Klobása v bramborovém těstě recept.
Recept na klobásu v bramborovém těstě je tradiční a velice oblíbená pochoutka. Tento recept je jednoduchý na přípravu a výsledkem je chutný a sycený oběd či večeře.
**Ingredience:**
- 500 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- Špetka soli
- 4 klobásy (podle chuti můžete zvolit jakékoliv klobásy)
- Olej pro potření
**Postup přípravy:**
1. Brambory nejprve oloupejte a uvařte ve vodě do měkka. Po uvaření brambory slijte a nechte chvilku vychladnout.
2. Poté brambory rozmačkejte na pyré, přidejte hladkou mouku, vejce a špetku soli. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
3. Na pomoučeném pracovním povrchu těsto vyválejte na placku tloušťky přibližně 0,5 cm. Těsto rozdělte na části podle počtu klobás.
4. Každou klobásu zabalte do připraveného těsta. Ujistěte se, že je klobása dobře obalena a na koncích těsto pevně stiskněte, aby během pečení nesmělo vypadávat.
5. Předehřejte troubu na 180°C. Plech vyložte pečicím papírem a lehce jej potřete olejem.
6. Obalené klobásy položte na plech a celé lehce potřete olejem. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25–30 minut, dokud těsto nezíská zlatavou barvu.
7. Po dopečení nechte klobásy chvíli odpočinout před podáváním.
**Tipy:**
- K těstu můžete přidat bylinky dle vlastní chuti, například sušený tymián nebo majoránku, pro aromatickější chuť.
- Jako doplněk k tomuto jídlu se skvěle hodí tatarka nebo jiný oblíbený dip.
- Pokud preferujete pikantnější variantu, můžete do těsta přidat trochu chilli nebo papriky.
- Pro vegetariánskou variantu můžete klobásy nahradit pečenou zeleninou nebo sekanou, obalenou stejným způsobem.
- Toto jídlo se skvěle hodí jako rychlá večeře nebo pohoštění pro návštěvy.