Klasický medovník recept.
Klasický medovník je tradiční sladký dezert, který se těší velké oblibě. Jeho příprava vyžaduje několik kroků, ale výsledek stojí za to. Zde je jednoduchý recept, který můžete vyzkoušet.
**Ingredience:**
- 4 vejce
- 200 g cukru moučka
- 200 ml mléka
- 200 ml oleje
- 2 lžíce medu
- 400 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžička sody bikarbony
- 1 lžička mleté skořice
**Pro krém:**
- 250 g másla
- 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
- 2 lžíce rumu
**Postup:**
1. Ve velké míse smíchejte vejce s cukrem do hladka. Přidejte mléko, olej a med a dobře promíchejte.
2. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu bikarbonu a skořici. Tuto směs postupně přidávejte do mokrých ingrediencí a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Těsto rozdělte na 5 rovných částí a každou z nich vyválejte na plech vyložený pečicím papírem. Každou vrstvu pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 5 minut, než lehce zhnědne.
4. Zatímco se vrstvy pečou a chladnou, připravte krém. Měkké máslo utřete s kondenzovaným mlékem a rumem do hladka.
5. Jednu vrstvu korpusu položte na podnos a rovnoměrně na ni rozetřete část krému. Pokračujte střídavě vrstvami korpusu a krému, dokud nebudou všechny použity. Vrch a boky medovníku poté také pokryjte zbylým krémem.
6. Medovník nechte v chladu odpočívat alespoň 24 hodin, aby se chutě dobře spojily.
**Tipy:**
- Pro ještě bohatší chuť můžete do krému přidat jemně nastrouhanou kůru z jednoho citronu.
- Medovník můžete ozdobit sekanými ořechy, čokoládovými hoblinkami nebo sušeným ovocem pro pěkný vzhled a příjemnou texturu.
- Pokud máte rádi kořeněnější chutě, přidejte do těsta trochu mletého zázvoru nebo hřebíčku.
- Nezapomeňte, že klíčem k úspěchu je nechat medovník řádně odpočinout, aby byl vláčný a chutný.
Příprava klasického medovníku sice vyžaduje trochu trpělivosti, ale výsledkem je nádherně vláčný a bohatě ochucený dezert, který si zamiluje každý.