Klasický burger recept.
Ingredience:
- 500g mletého hovězího masa
- 4 burgerové bulky
- 4 plátky sýra (nejlépe cheddar)
- 4 listy salátu
- 1 rajče, nakrájené na plátky
- 1 malá cibule, nakrájená na kroužky
- 4 lžíce majonézy
- 2 lžíce kečupu
- 2 lžíce hořčice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Případně plátky slaniny nebo okurky
Recept:
1. Mleté hovězí maso ochuťte solí a pepřem, promíchejte a vytvořte z něj 4 stejné burgery.
2. Rozpalte gril nebo pánev na střední teplotu a grilujte burgery přibližně 4-5 minut z každé strany pro středně propečené. Pro dobře propečené přidejte 1-2 minuty na každé straně.
3. Když jsou burgery téměř hotové, položte na každý burger plátek sýra a nechte ho rozpustit.
4. Mezitím opečte lehce bulky na grilu nebo v pánvi.
5. Na spodní část bulky naneste majonézu, přidejte list salátu, plátek rajčete, burgery se sýrem, cibuli a nakonec pokapejte kečupem a hořčicí. Přiklopte vrchní částí bulky.
6. Burger je připraven k servírování.
Tipy:
- Pro extra šťavnatý burger použijte mleté maso s vyšším obsahem tuku, ideálně 20%.
- Burgery nechte před grilováním odpočinout v lednici asi 30 minut, aby držely lépe pohromadě.
- Nezapomeňte burgery během grilování pouze jednou otočit, aby zůstaly šťavnaté.
- Před podáváním nechte burgery odpočinout 2-3 minuty, aby se šťávy rovnoměrně rozprostřely.
- Pro vegetariány můžete použít rostlinný burger místo hovězího masa.
- Experimentujte s přísadami – zkuste přidat avokádo, karamelizovanou cibuli nebo různé druhy sýrů pro různorodější chutě.