Kešú řezy s burisony a slunečnicí recept.
Ingredience na kešú řezy s burisony a slunečnicí:
- 200 g kešú ořechů
- 100 g burisonů (pohankové kroupy)
- 100 g slunečnicových semínek
- 150 ml agávového sirupu nebo jiného sladidla
- 50 ml kokosového oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetku soli
Recept:
1. Nejprve si připravte formu na pečení, ideálně čtvercovou nebo obdélníkovou. Vyložte ji pečicím papírem.
2. Kešú ořechy, burisony a slunečnicová semínka důkladně promíchejte v míse.
3. V malém hrnci na mírném ohni rozehřejte kokosový olej s agávovým sirupem. Přidejte vanilkový extrakt a špetku soli a míchejte, dokud se vše nespojí v hladkou směs.
4. Rozehřátou směs nalijte do mísy s ořechy a semínky a důkladně promíchejte, aby bylo vše rovnoměrně pokryto.
5. Směs přesuňte do připravené formy a rovnoměrně rozprostřete. Použijte lžíci nebo ruce, abyste směs pevně utlačili na dno formy.
6. Formu umístěte do lednice nebo mrazáku a nechte ztuhnout minimálně 2 hodiny.
7. Po ztuhnutí vyjměte řezy z formy a na desce je nakrájejte na menší čtverce nebo obdélníky.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete ořechy a semínka před přidáním do směsi lehce opražit na suché pánvi.
- Místo agávového sirupu můžete použít med nebo javorový sirup.
- Pro veganskou verzi se ujistěte, že použité sladidlo je veganské.
- Řezy můžete uchovávat v lednici až týden nebo je zamrazit na delší dobu.