Kelímky fantazie recept.
**Ingredience pro Kelímky fantazie**:
- 200g čerstvých jahod
- 150g mascarpone
- 100ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce medu nebo cukru podle chuti
- 1 vanilkový lusk nebo vanilkový extrakt
- 50g tmavé čokolády
- 100g piškotů
**Recept**:
1. Jahody omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Několik nejhezčích kousků necháme na ozdobu.
2. Ve velké míse smícháme mascarpone s medem nebo cukrem. K mascarpone přidáme semínka z vanilkového lusku nebo pár kapek vanilkového extraktu a dobře promícháme.
3. V jiné míse vyšleháme smetanu do tuhého šlehačku.
4. Šlehačku opatrně vmícháme do mascarpone směsi.
5. Piškoty rozlámeme na menší kousky a vložíme na dno kelímků.
6. Na piškoty rozložíme vrstvu mascarpone s šlehačkou.
7. Na krém rovnoměrně rozložíme kousky jahod.
8. Tento postup opakujeme, dokud nevyplníme kelímky. Poslední vrstvu by měly tvořit jahody.
9. Čokoládu rozlomíme na malé kousky a ve vodní lázni necháme pomalu rozpustit. Roztavenou čokoládou pak ozdobíme vrcholky našich kelímků.
10. Kelímky necháme v chladničce odpočinout alespoň 1 hodinu před podáváním.
**Tipy**:
- Pro extra křupavost můžete mezi vrstvy přidat trochu opražených ořechů nebo granoly.
- Pokud máte raději více ovocné chuti, můžete experimentovat s různými druhy ovoce místo jahod, jako jsou maliny, borůvky nebo kiwi.
- Chcete-li dezert trochu ozvláštnit, můžete do krému přidat malé množství likéru, který se hodí k mascarpone (např. Amaretto nebo Baileys).
- Pro veganskou variantu můžete mascarpone a smetanu nahradit jejich veganskými alternativami a použít agávový sirup místo medu.