Keksová roláda recept.
Ingredience:
- 500 g měkkých kokosových sušenek
- 250 ml mléka
- 200 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 100 g kakaa
- 1 lžička rumové esence
Recept:
1. Nejprve si připravte velkou mísu, do které rozdrobíte kokosové sušenky na malé kousky. Ideálně aby sušenky nebyly úplně na prach, aby roláda měla zajímavější texturu.
2. V malém hrnci si zahřejte mléko s máslem, dokud se máslo úplně nerozpustí. Následně do směsi přidejte moučkový cukr a kakao. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladkou čokoládovou směs.
3. Tuto horkou čokoládovou směs nalijte do mísy s rozdrobenými sušenkami. Přidejte rumovou esenci a důkladně vše promíchejte.
4. Připravte si pečicí papír, na který vyklopte připravenou směs. Směs tvarujte do podoby rolády. S pečicím papírem to půjde snadno, protože můžete papír použít k tomu, abyste směs pevně stáhli a vytvarovali.
5. Hotovou roládu nechte nejméně na 3 hodiny odpočinout v lednici, ideálně však přes noc.
Tipy:
- Pro extra čokoládový zážitek můžete do směsi přidat čokoládové kousky nebo ořechy pro křupavou texturu.
- Pokud nejste fanoušci kokosu, můžete použít jakékoliv jiné měkké sušenky dle vaší chuti.
- Roládu můžete ozdobit cukrovou polevou, kokosem, čokoládovými hoblinkami nebo sekanými ořechy pro atraktivnější vzhled.
- Pro intenzivnější rumovou chuť můžete přidat místo rumové esence trochu skutečného rumu, ale s mírou, aby směs nebyla příliš řídká.