Kefírovo-kokosové řezy recept

Kefírovo-kokosové řezy recept.

Kefírovo-kokosové řezy jsou lahodným dezertem, který je ideální pro milovníky osvěžujících, lehkých a vláčných moučníků. Připravte si tyto jedinečné řezy s těmito ingrediencemi, postupem a tipy.

**Ingredience**

Pro těsto:
- 3 vejce
- 200 g cukru
- 1 balení vanilkového cukru
- 100 ml oleje
- 100 ml kefíru
- 200 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 100 g kokosové moučky

Pro krém:
- 500 ml kefíru
- 2 balení vanilkového pudinkového prášku
- 4 lžíce cukru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g kokosové moučky na posypání

**Recept**

1. Začněte přípravou těsta. Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Po tom, co máte hladkou směs, pomalu přidávejte olej a kefír. Následně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmíchejte kokosovou moučku.
2. Těsto rovnoměrně rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte ve předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia přibližně 20 minut. Upečené těsto nechte zchladnout.
3. Připravte krém. Smíchejte kefír s pudinkovým práškem a cukrem. Směs vařte, dokud nezhoustne. Nechte mírně vychladnout.
4. Vychladlý pudink smíchejte se šlehačkou, kterou jste si předtím vyšlehali do tuha.
5. Na zchladlé těsto nanesete vrstvu krému a posypte kokosovou moučkou.
6. Dezert nechte několik hodin v chladničce odpočinout, ideálně přes noc, aby se chutě dobře propojily.

**Tipy**

- Pro lepší chuť a texturu použijte kvalitní kokosovou moučku a nebojte se ji v receptu využít štědře.
- Kefírový krém můžete ochutit kůrou z bio citrónu nebo lžičkou rumu pro zvýraznění chuti.
- Pokud preferujete méně sladký dezert, můžete mírně snížit množství cukru v receptu.
- Pro krásný vizuální efekt můžete před podáváním řezy ozdobit čerstvým ovocem nebo čokoládovými hoblinkami.
- Ujistěte se, že máte dostatek času na to, aby řezy řádně odpočinuly v chladničce, neboť to zlepšuje jejich konzistenci a chuť.