Kefírové dalamánky s ořechy recept.
Ingredience na kefírové dalamánky s ořechy zahrnují hladkou mouku, cukr, kefír, vejce, jedlou sodu, ořechy a máslo.
Pro přípravu těsta nejprve smíchejte v míse 250 gramů hladké mouky s 100 gramy cukru. Přidejte jedno vejce a 250 mililitrů kefíru. Do směsi přisypte půl lžičky jedlé sody a dobře promíchejte, dokud nebude těsto hladké a spojené. Nakonec vmíchejte 100 gramů nasekaných ořechů podle vaší chuti (mohou to být vlašské ořechy, lískové ořechy nebo mandle).
Rozehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Máslem vymažte formičky na muffiny nebo použijte silikonové formy, do kterých těsto nalijte. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20 minut nebo dokud dalamánky nezhnědnou a nebudou na dotyk pružné.
Pár tipů pro dokonalé dalamánky:
1. Pro výraznější chuť ořechů můžete přidat do těsta lžíci ořechového likéru.
2. Pokud máte rádi sladší, můžete těsto osladit přidáním více cukru nebo použitím medu jako náhrady.
3. Kefír může být nahrazen jogurtem pro jemnější texturu dalamánků.
4. Po upečení nechte dalamánky chvíli vychladnout ve formičkách, aby se lépe vyjímaly.
Dalamánky jsou výborné teplé i studené a hodí se jako svačina nebo rychlá snídaně.