Kefírová polévka s řepou recept

Kefírová polévka s řepou recept.

Kefírová polévka s řepou je vynikající a osvěžující jídlo, které se hodí zejména do letních dnů. Tato polévka je bohatá na probiotika díky kefíru a plná vitamínů díky červené řepě. Zde je jednoduchý návod, jak si připravit kefírovou polévku s řepou.

**Ingredience:**

- 500 ml kefíru
- 1 středně velká červená řepa
- 1 stroužek česneku
- 2 jarní cibulky
- 1 malá okurka
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Kopr nebo petrželka pro ozdobu

**Recept:**

1. Červenou řepu očistěte a nastrouhejte na jemno. Připravenou nastrouhanou řepu dále použijete v polévce.
2. Okurku také očistěte a nakrájejte na malé kostičky. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte na tenká kolečka.
3. V hluboké míse smíchejte kefír s nastrouhanou řepou, okurkou, jarní cibulkou a prolisovaným česnekem. Důkladně promíchejte.
4. Polévku ochutnejte solí a černým pepřem podle vaší chuti. Pokud je polévka příliš hustá, můžete ji zředit trochou studené vody.
5. Polévku nechte v chladničce alespoň hodinu odstát, aby se chutě dobře propojily.
6. Před podáváním polévku ozdobte koprem nebo petrželkou.

**Tipy:**

- Pro extra svěžest můžete do polévky přidat několik kapek citronové šťávy.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do polévky trochu jemně nasekaného čerstvého chilli.
- Tuto polévku můžete podávat jako lehký hlavní chod nebo jako osvěžující předkrm.
- Pro veganskou verzi této polévky můžete použít rostlinný kefír.

Tato polévka kombinuje zdravé ingredience s jednoduchostí přípravy, což ji činí ideálním jídlem pro letní dny. Užijte si její svěží a osvěžující chuť.