Kedlubnové řízečky s dipem recept.
Kedlubnové řízečky s dipem jsou chutnou a netradiční pochoutkou. Příprava není složitá a výsledek stojí za to. Podívejme se na to, jak na to.
Ingredience:
- 1 velký kedluben
- 2 vejce
- 100 g strouhanky
- 50 g hladké mouky
- Sůl a pepř
- Olej na smažení
Pro dip:
- 200 g zakysané smetany
- 2 stroužky česneku
- Kopr nebo pažitka
- Sůl a pepř
Recept:
1. Kedluben nejprve oloupeme a nakrájíme na plátky o tloušťce asi 1 cm. Osolíme je a necháme chvilku odstát, aby pustily vodu.
2. V jedné misce rozšleháme vejce, v druhé misce smícháme strouhanku s trochou soli a pepře, a ve třetí misce máme mouku.
3. Kedlubnové plátky obalíme nejprve v mouce, poté v rozšlehaném vejcí a nakonec ve strouhance.
4. Na pánvi rozpálíme olej a obalené plátky kedlubnu smažíme z obou stran dozlatova.
5. Smažené řízečky přendáme na papírové utěrky, aby se zbavily přebytečného oleje.
Pro dip:
1. Zakysanou smetanu smícháme s prolisovanými stroužky česneku, nasekaným koprem nebo pažitkou, solí a pepřem.
2. Vše dobře promícháme a necháme chvilku odstát, aby se chutě propojily.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete do strouhanky přidat trochu mleté papriky nebo chilli.
- Dip můžete variabilně připravit i s bílým jogurtem místo zakysané smetany pro lehčí variantu.
- Kedlubnové řízečky jsou skvělé jak teplé, tak studené, takže jsou ideální i na piknik nebo jako snack na večírek.
Tento recept je jednoduchý a variabilní, což z něj dělá skvělý způsob, jak experimentovat ve vaší kuchyni a zároveň překvapit své hosty netradičním jídlem.