Kebab z telecího masa recept

Kebab z telecího masa recept.

Kebab z telecího masa je oblíbeným jídlem, které můžete připravit doma s následujícími ingrediencemi a postupem.

Ingredience:
- 500 g telecího masa, nakrájeného na tenké plátky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky mletého koriandru
- 1/4 lžičky cayennského pepře
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- Šťáva z 1/2 citronu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Pita chleby nebo tortilly pro podávání
- Čerstvé zeleninové ingredience podle výběru: nakrájená rajčata, červená cibule, čerstvá petrželka, nakládané jalapeños

Recept:
1. V míse smíchejte olivový olej, kmín, papriku, koriandr, cayennský pepř, rozdrcený česnek a citronovou šťávu. Dobře promíchejte a ochuťte solí a pepřem.
2. Přidejte plátky telecího masa do marinády a nechte je marinovat alespoň 30 minut, ideálně však přes noc v chladničce pro lepší prolnutí chutí.
3. Po marinování maso vyjměte a nechte okapat přebytečnou marinádu.
4. Předehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu a grilujte plátky masa z každé strany asi 2-3 minuty, nebo dokud nejsou křupavé a dobře propečené.
5. Mezitím připravte zeleninové ingredience a otevřete pita chleby nebo tortilly.
6. Na pitu nebo tortillu položte kusy grilovaného masa, přidejte zeleninu a podle chuti přikapejte trochu čerstvé citronové šťávy nebo omáčku.

Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť nechte maso marinovat co nejdéle.
- Kebab můžete podávat s různými druhy omáček, například s jogurtovou nebo tahini omáčkou.
- Pro vegetariánskou verzi můžete místo masa použít grilované zeleninové plátky nebo tofu.
- Přidáním různých druhů zeleniny získáte ke každé porci nové a svěží chutě.

Tento recept na kebab z telecího masa je jednoduchý a rychlý způsob, jak si doma vychutnat tento populární pokrm. Experimentujte s různými přísadami a najděte svou oblíbenou kombinaci chutí.