Kdoulový sýr ze slupek recept.
Ingredience pro kdoulový sýr ze slupek:
- slupky z kdoulí
- cukr
- voda
- citronová šťáva
Recept:
1. Nejprve si připravte slupky z kdoulí. Kdoule omyjte, oloupejte a slupky si schovejte. Samotné kdoule můžete použít na jiný recept.
2. Vezměte si hrnec, do kterého dáte slupky z kdoulí. Přidejte vodu tak, aby byly slupky ponořené.
3. Přiveďte vodu se slupkami k varu a vařte na mírném ohni asi 30 minut, dokud slupky nezměknou.
4. Po uvaření slupky scedíte a vrátíte je zpět do hrnce. Přidejte cukr a citronovou šťávu podle chuti (cukru by mělo být asi polovina váhy původních slupek).
5. Vařte směs na mírném ohni, dokud se nezačne cukr rozpouštět a směs se nezačne zahušťovat.
6. Hotový kdoulový sýr ze slupek přendejte do čistých sklenic a nechte zchladnout. Uchovávejte v lednici.
Tipy:
- Místo cukru můžete experimentovat s medem nebo jinými sladidly, ale vezměte v úvahu, že to může změnit konečnou chuť.
- Přidáním různých koření, jako je skořice nebo hřebíček, můžete sýru dodat zajímavé nuance chuti.
- Kdoulový sýr je výborný jako doplněk k sýrům na sýrové talíře, nebo jako sladká pomazánka na pečivo.