Každodenní chléb recept

Každodenní chléb recept.

Každodenní chléb je základem mnoha kuchyní po celém světě a jeho příprava nemusí být složitá. Zde je jednoduchý recept, který můžete zkusit doma.

Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 1 balíček sušeného droždí (7 g)
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 300 ml vlažné vody
- 2 lžíce olivového oleje

Recept:
1. V míse smíchejte mouku, sušené droždí, sůl a cukr.
2. Přidejte vlažnou vodu a olivový olej a rukama nebo vařečkou promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Těsto vyklopte na pomoučenou pracovní plochu a hněťte ho asi 10 minut, dokud nebude pružné.
4. Vložte těsto zpět do misky, přikryjte utěrkou a nechte v teplém místě kynout asi 1 hodinu, nebo dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
5. Po vykynutí těsto opět vyklopte na pracovní plochu, lehce ho propracujte a vytvarujte do požadovaného tvaru chleba.
6. Přendejte těsto na plech vyložený pečicím papírem, přikryjte utěrkou a nechte znovu kynout asi 30 minut.
7. Mezitím si předehřejte troubu na 220 °C.
8. Před pečením na povrchu chleba udělejte několik šikmých řezů ostrým nožem.
9. Pečte v předehřáté troubě asi 30 minut, nebo dokud chléb nezní dutě, když na něj klepnete ze spodu.
10. Nechte chléb vychladnout na mřížce než ho začnete krájet.

Tipy:
- Pro křupavější kůrku můžete do trouby umístit na dno misku s vodou, která vytváří páru během pečení.
- Experimentujte s přidáním různých typů mouky nebo přísad, jako jsou semena, bylinky nebo olivy, pro různé chutě a textury.
- Pokud máte čas a chtěli byste rozvíjet chuť svého chleba, můžete těsto nechat pomalu kynout v chladničce přes noc.
- Chléb skladujte v papírovém sáčku nebo zabalený v kuchyňské utěrce, aby si udržel svou texturu. Plastové sáčky způsobují, že kůrka změkne.

S touto jednoduchou recepturou a tipy můžete snadno upéct chutný domácí chléb, který bude skvěle chutnat s jakýmkoli jídlem nebo jen tak s máslem.