Kávový dort s kávovou šlehačkou recept.
Kávový dort s kávovou šlehačkou je lahůdka, která potěší všechny milovníky kávy. Tento dort kombinuje bohatou chuť kávy v těstě i v krému, a tak je ideální volbou pro různé příležitosti, ať už jde o nedělní posezení s rodinou nebo slavnostnější události. Níže naleznete seznam ingrediencí, recept a několik tipů, jak tento dort připravit k dokonalosti.
Ingredience:
Pro těsto:
- 200 g hladké mouky
- 250 g cukru
- 85 g kakaa
- 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 a 1/2 lžičky jedlé sody
- 1 lžička soli
- 2 velká vejce
- 240 ml mléka
- 120 ml rostlinného oleje
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 240 ml silného espressa nebo velmi silné kávy, ochlazené
Pro kávovou šlehačku:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 2 až 3 lžíce cukru (podle chuti)
- 2 lžičky instantní kávy, rozpuštěné v lžíci horké vody a ochlazené
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů C a vymažte dvě dortové formy o průměru 20 cm.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
3. Přidejte vejce, mléko, olej a vanilkový extrakt a mixujte, dokud nebude směs hladká.
4. Nakonec vmíchejte ochlazenou kávu a směs rozdělte rovnoměrně do připravených forem.
5. Pečte 30 až 35 minut nebo dokud testovací špejle nevyjde čistá. Po upečení nechte korpusy vychladnout na mřížce.
6. Mezitím připravte kávovou šlehačku tím, že smetanu s cukrem a rozpuštěnou kávou šleháte, dokud nevznikne tuhý krém.
7. Sestavte dort tím, že na jeden korpus nanesete polovinu kávové šlehačky, přiklopte druhým korpusem a celý dort poté pokryjte zbylou šlehačkou.
Tipy:
- Pro intenzivnější kávovou chuť přidejte do těsta i do šlehačky více rozpuštěné instantní kávy.
- Dort můžete dozdobit čokoládovými hoblinami nebo kakao pro eleganci.
- Před podáváním nechte dort několik hodin odpočinout v chladničce, aby se chutě lépe spojily.
- Pro lehkou kávovou šlehačku použijte méně cukru, pokud preferujete méně sladké dezerty.
Tento kávový dort je skvělou volbou pro každou příležitost a zaručeně potěší každého milovníka kávy.