Kávovo-oříškové roládky recept.
**Ingredience:**
Máslo - 200 g
Cukr moučka - 100 g
Vanilkový cukr - 1 balíček
Hladká mouka - 250 g
Mleté ořechy (vlašské nebo lískové) - 100 g
Instantní káva - 2 lžičky
Kakaový prášek - 2 lžíce
Na polevu: Čokoláda na vaření - 100 g, máslo - 2 lžíce
**Recept:**
1. Máslo nechte změknout při pokojové teplotě a poté ho smíchejte s cukrem moučka a vanilkovým cukrem do pěny.
2. Do směsi postupně přidávejte hladkou mouku, mleté ořechy, instantní kávu a kakaový prášek. Vše pečlivě zamíchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
3. Těsto rozdělte na menší části a z každé vytvořte váleček o průměru přibližně 2 cm. Válečky uložte na plech vyložený pečicím papírem.
4. Roládky pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10-15 minut, dokud nejsou zlatavé. Poté je nechte úplně vychladnout.
5. Mezitím si připravte polevu. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni společně s máslem a dobře promíchejte, dokud nezískáte hladký krém.
6. Vychladlé roládky obalte v čokoládové polevě a nechte ztuhnout.
**Tipy:**
- Místo instantní kávy můžete použít espresso pro intenzivnější kávovou chuť. Stačí nahradit 2 lžíce espressa za instantní kávu a případně upravit množství mouky, aby těsto nebylo příliš tekuté.
- Roládky můžete před pečením obalit v mletých ořeších nebo kakaovém prášku pro extra křupavou krustu.
- Na závěr můžete roládky posypat kousky ořechů nebo je jemně posypat moučkovým cukrem pro dekorativní efekt.
- Pro lehkou kávovou polevu můžete do čokolády přidat lžičku instantní kávy rozpuštěné ve velmi malém množství vody.
- Uchovávejte v chladu v uzavřené nádobě, aby si roládky zachovaly svou čerstvost a křupavost.