Katův šleh recept

Katův šleh recept.

Katův šleh je tradiční český dezert, který se těší velké oblibě díky své jednoduchosti a skvělé chuti. Tento dezert se skládá z několika základních ingrediencí a jeho příprava nezabere mnoho času.

Ingredience:
- 500 ml mléka
- 4 vejce
- 100 g cukru krupice
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- špetka soli

Recept:
1. Nejprve oddělte bílky od žloutků. Bílky uložte stranou, budete je potřebovat později.
2. Ve středně velké míse smíchejte žloutky s cukrem krupicí, vanilkovým cukrem, hladkou moukou a kukuřičným škrobem. Směs by měla být hladká a bez hrudek.
3. Mléko přiveďte k varu a poté ho pomalu, za stálého míchání, vlijte do směsi s žloutky.
4. Směs vlijte zpět do hrnce a za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne. Nevařte příliš dlouho, aby se vám nevytvořily hrudky.
5. Jakmile je směs dostatečně hustá, odstavte ji z ohně a nechte chvíli vychladnout.
6. Mezitím si vezměte bílky a špetku soli a vyšlehejte je do tuhého sněhu.
7. Tuhý sníh opatrně vmíchejte do vychladlé směsi.
8. Hotový Katův šleh přendejte do servírovacích misek a nechte v chladničce dobře vychladnout.

Tipy:
- Pro extra bohatou chuť můžete do žloutkové směsi přidat lžíci rumu nebo několik kapek rumového aroma.
- Pokud máte rádi ovocné varianty, můžete na Katův šleh před podáváním rozložit čerstvé ovoce nebo ovocnou omáčku.
- Pro ještě zajímavější texturu dezertu můžete do směsi přidat malé kousky čokolády nebo ořechů.

Katův šleh je vynikající dezert, který si zamilujete pro jeho lehkost a výraznou chuť. Experimentujte s různými přísadami a najděte svoji oblíbenou variaci.