Kaštanové rohlíčky recept.
Ingredience na kaštanové rohlíčky:
- 200 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 300 g hladké mouky
- 100 g mletých kaštanů (můžete použít předvařené a rozmačkané kaštany)
- moučkový cukr na obalení
Recept na kaštanové rohlíčky:
1. Měkké máslo smíchejte s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem do hladké směsi.
2. Postupně přidávejte mouku a mleté kaštany, až vznikne hladké těsto, které se nelepí na ruce. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu másla.
3. Z těsta tvarujte malé rohlíčky a kladete je na plech vyložený pečicím papírem.
4. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-15 minut, dokud rohlíčky nebudou lehce zlatavé.
5. Ještě horké rohlíčky obalte v moučkovém cukru.
Tipy pro dokonalé kaštanové rohlíčky:
- Používejte máslo v pokojové teplotě, aby se lépe zpracovávalo.
- Kaštany můžete předem upéct a oloupat, nebo použít již připravené kaštanové pyré.
- Pro intenzivnější chuť kaštanů můžete do těsta přidat i trochu kaštanového likéru.
- Rohlíčky uchovávejte v uzavřené nádobě, aby zůstaly křehké.
- Obalování horkých rohlíčků v cukru pomůže, aby byly sladší a cukr lépe přilnul.
S těmito tipy a receptem si můžete užít delikátní kaštanové rohlíčky, které budou skvělým doplňkem k podzimnímu čaji nebo jako sladký dárek pro vaše blízké.