Kaše rejžová recept.
Ingredience:
- 1 šálek rýže (nejlépe dlouhozrnné)
- 2 šálky vody nebo mléka pro krémovější konzistenci
- Špetka soli
- Máslo nebo olej (volitelné)
- Případné další přísady dle chuti (ovoce, ořechy, med, skořice)
Recept:
1. Rýži důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, dokud voda nezůstane čistá. Tím odstraníte přebytečný škrob a zamezíte slepování.
2. V hrnci přiveďte k varu vodu nebo mléko. Přidejte špetku soli a připravenou rýži.
3. Po přidání rýže snižte teplotu na střední nebo nízkou a vařte pod pokličkou, dokud rýže není měkká a většina tekutiny byla absorbována. To obvykle trvá asi 15-20 minut, ale závisí na typu rýže.
4. Jakmile je rýže vařená, můžete přidat máslo nebo olej pro bohatší chuť a promíchat.
5. Kaši můžete dochutit podle svého výběru – přidejte ovoce, ořechy, med, skořici nebo jiné oblíbené přísady.
Tipy:
- Pro lehkou a vzdušnou texturu kaše před podáváním promíchejte vidličkou nebo šlehačem, aby se rýže "rozvzdušnila".
- Experimentujte s různými typy mléka pro různé chutě. Kokosové mléko dodá exotický nádech, zatímco mandlové mléko poskytne jemnou oříškovou chuť.
- Pokud máte rádi sladké kaše, zkuste přidat trochu vanilkového extraktu nebo kůry z citrónu či pomeranče pro osvěžující chuťový kontrast.
- Rýžovou kaši můžete také připravit v pomalém hrnci nebo rýžovaru pro snadnější a bezobslužnou přípravu. Stačí všechny ingredience dát dohrnce a nechat vařit na nízkou teplotu po dobu 1,5 až 2 hodin.
- Pro extra krémovou texturu můžete část vody nahradit smetanou nebo kondenzovaným mlékem. Tato varianta je obzvláště vhodná pro sladké verze kaše.