Karotkové muffiny recept.
Karotkové muffiny jsou vynikající a zdravou volbou pro snídani nebo svačinu. Zde je postup, jak je připravit, včetně ingrediencí a tipů pro dokonalý výsledek.
Ingredience:
- 2 šálky celozrnné mouky
- 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky sody bikarbony
- 1/4 lžičky soli
- 1 lžička mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- 4 velké mrkve, nastrouhané
- 1/2 šálku nasekaných ořechů nebo rozinek (volitelné)
- 2 velká vejce
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 1 šálek hnědého cukru
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 šálku mléka nebo rostlinného mléka
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a připravte si formu na muffiny, vložením papírových košíčků.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu bikarbonu, sůl, skořici a muškátový oříšek.
3. Přidejte nastrouhané mrkve a, pokud používáte, nasekané ořechy nebo rozinky. Promíchejte.
4. Ve střední míse smíchejte vejce, rostlinný olej, hnědý cukr a vanilkový extrakt, dokud nevznikne hladká směs.
5. Přidejte mokré ingredience do suchých a míchejte, dokud nejsou právě spojené. Přidejte mléko a míchejte, dokud nevznikne rovnoměrné těsto.
6. Rozdělte těsto rovnoměrně do připravené formy na muffiny.
7. Pečte 20-25 minut, nebo dokud vrchol muffinů nezpevní a tester vložený do středu vyjde čistý.
8. Nechte muffiny vychladnout v formě na 5 minut, poté je vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pro extra vlhké muffiny přidejte do těsta 1/4 šálku jablečného pyré.
- Pro zvýšení nutriční hodnoty můžete použít část celozrnné mouky a část mouky běžné.
- Experimentujte s přidáním různých druhů ořechů nebo semínek, jako jsou slunečnicová semínka nebo lněná semínka, pro dodatečnou texturu a výživové benefity.
- Muffiny skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 3 dny nebo je můžete zmrazit pro delší skladování.