Karibská kuřecí stehna recept

Karibská kuřecí stehna recept.

Karibská kuřecí stehna jsou výtečným jídlem plným exotických chutí a aromatických koření. Tento recept představuje spojení sladkých, pikantních a kořenitých chutí, které společně vytvářejí jedinečný kulinářský zážitek.

Ingredience:
- 4 kuřecí stehna
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 zelená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1 lžička mletého chilli
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 400 ml kokosového mléka
- Šťáva z 1 limetky
- 2 lžíce medu
- Sůl podle chuti

Recept:
1. Kuřecí stehna omyjte a osušte. V míse smíchejte olivový olej, sůl, černý pepř, koriandr, zázvor, chilli, kurkumu a tymián. Marinádu rovnoměrně rozetřete na kuřecí stehna a nechte marinovat alespoň 30 minut, ideálně přes noc v lednici pro intenzivnější chuť.
2. Rozehřejte olej v hluboké pánvi na středním ohni. Přidejte cibuli a česnek, restujte dozlatova. Poté přidejte kuřecí stehna a opečte je ze všech stran dozlatova.
3. Přidejte nakrájené papriky a restujte společně s kuřetem několik minut.
4. Následně přilijte kokosové mléko a přidejte med. Promíchejte a přiveďte k varu.
5. Snížte teplotu, pokračujte v vaření pod pokličkou na mírném ohni asi 25-30 minut, dokud kuře není měkké a šťavnaté.
6. Nakonec vmíchejte šťávu z limetky a dochuťte podle potřeby.
7. Podávejte s rýží nebo pečivem.

Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť nechte kuře marinovat přes noc.
- Pokud máte rádi pikantnější jídlo, přidejte více chilli nebo použijte čerstvé chilli papričky.
- Karibská kuřecí stehna můžete podávat s různými přílohami, například s kuskusem, quinoou nebo pečenými batáty.
- Pro zjemnění chuti a přidání krémovosti můžete do receptu přidat lžíci jogurtu nebo smetany.