Kari placičky se sýrem a rýží recept.
Kari placičky se sýrem a rýží jsou vynikajícím jídlem, které může posloužit jako hlavní chod nebo jako bohatá příloha. Zde je seznam ingrediencí, recept na přípravu a několik tipů, jak dosáhnout nejlepších výsledků.
**Ingredience**
- 1 šálek vařené rýže
- 1 šálek strouhaného sýra (může být čedar, gouda nebo jakýkoli jiný tvrdý sýr podle chuti)
- 1 velká cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 lžíce kari prášku
- 1 vejce
- 1/2 šálku hrubé mouky (může být potřeba více pro správnou konzistenci)
- Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- Rostlinný olej na smažení
**Recept**
1. Ve velké míse smíchejte vařenou rýži, strouhaný sýr, cibuli, česnek, kari prášek, vejce, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
2. Postupně přidávejte hrubou mouku, dokud směs není dostatečně tuhá na to, aby se z ní daly tvarovat placičky. Pokud je směs příliš vlhká, přidejte více mouky.
3. Z rýžové směsi tvarujte placičky. Velikost a tloušťku si můžete přizpůsobit podle vlastních preferencí.
4. Na středně velké pánvi rozehřejte dostatek oleje pro smažení. Placičky smažte po několika kusech, aby se nelepily, dokud nejsou z obou stran zlatavě hnědé a křupavé. To by mělo trvat asi 3-5 minut na každou stranu.
5. Hotové placičky přeneste na papírové utěrky, aby se odstranil přebytečný olej.
**Tipy**
- Pro extra křupavost můžete placičky před smažením obalit v další porci hrubé mouky.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do směsi malou lžičku červeného chilli prášku nebo několik nasekaných chilli papriček.
- Kari placičky se sýrem a rýží jsou výborné, pokud se podávají s čerstvým salátem nebo jako příloha k masu.
- Zbylé placičky lze skvěle ohřát na druhý den v troubě, aby zůstaly křupavé.
Pamatujte, že při vaření je vždy místo pro experimentování, takže neváhejte upravit množství koření nebo typy sýrů podle své chuti.