Kari-paprikové vepřové kousky recept.
**Ingredience**
- 500 g vepřového masa (nejlépe kotlety nebo plec)
- 1 lžíce kari koření
- 1 lžíce sladké papriky
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 200 ml kokosového mléka
- 2 lžíce sojové omáčky
- Olej na smažení
- Sůl a pepř podle chuti
**Recept**
1. Vepřové maso nakrájejte na menší kousky. V misce smíchejte kari koření, sladkou papriku, sojovou omáčku a trochu soli a pepře. Do této směsi obalte kousky masa a nechte marinovat aspoň 30 minut, ideálně déle pro intenzivnější chuť.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno je nakrájejte. Na pánvi rozehřejte olej a na středním ohni osmahněte cibuli s česnekem dozlatova.
3. Přidejte marinované maso a smažte, dokud není z všech stran krásně opečené.
4. Poté přilijte kokosové mléko, promíchejte a nechte na mírném ohni dusit asi 20 minut, dokud maso nezměkne a omáčka se nezredukuje na požadovanou konzistenci.
5. Podávejte s rýží nebo chlebem na sání omáčky.
**Tipy**
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do marinády nebo omáčky trochu čerstvého chilli nebo chilli vloček.
- K dosažení ještě bohatší chuti můžete do omáčky přidat lžíci rajčatového protlaku nebo pár čerstvých rajčat nakrájených na malé kousky.
- Toto jídlo se skvěle doplňuje čerstvým koriandrem nebo petrželkou posypanou na hotové pokrmi před podáváním.