Kari kuře na mřížce recept
Kari kuře na mřížce je lahodným jídlem, které kombinuje pikantní chutě kari koření s jemností kuřecího masa. Zde je postup, jak připravit toto jídlo, včetně ingrediencí a tipů pro dokonalý výsledek.
**Ingredience**
Pro marinádu:
– 500 g kuřecích prsou bez kosti a kůže
– 2 lžíce kari koření
– 1 jogurt (nejlépe řecký typ)
– 2 stroužky česneku, rozmačkané
– 1 lžička mletého zázvoru
– šťáva z 1 limetky
– sůl a čerstvě mletý černý pepř
Pro grilování:
– trochu oleje na potření mřížky
**Recept**
1. Kuřecí prsa nakrájejte na středně velké kousky. V misce smíchejte kari koření, jogurt, rozmačkaný česnek, mletý zázvor, limetkovou šťávu, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
2. Do marinády přidejte nakrájené kuřecí kousky a nechte marinovat v lednici nejméně 2 hodiny, ideálně přes noc.
3. Gril předehřejte na střední až vysokou teplotu. Grilovací mřížku lehce potřete olejem, aby se maso nepřichytávalo.
4. Kuřecí kousky vyjměte z marinády a rovnoměrně je rozložte na mřížce. Grilujte každou stranu asi 5-7 minut, nebo dokud nejsou kousky dobře propečené a mají krásně zlatohnědou barvu.
5. Hotové kuře podávejte s čerstvým salátem, rýží nebo naan chlebem.
**Tipy**
– Marinování kuřete přes noc zintenzivní jeho chutě a zároveň zůstane maso šťavnatější.
– Pro extra křupavý povrch můžete kuřecí kousky před grilováním lehce potřít olejem.
– Pokud nemáte k dispozici gril, můžete kuře připravit i na grilovací pánvi na sporáku.
– Při servírování můžete přidat trochu čerstvého koriandru pro zvýraznění chutí.
Dobrou chuť!