Kari kedlubna s masem je lahodným jídlem, které kombinuje pikantní chutě kari s jemností kedlubny a šťavnatostí masa. Tento recept je ideální pro milovníky zeleniny a masitých pokrmů.
Ingredience, které budete potřebovat, zahrnují olej, cibuli, česnek, zázvor, kari koření, kedlubnu, brambory, kuřecí nebo vepřové maso, rajčatový protlak, kokosové mléko, sůl a vodu.
Nejprve na troše oleje osmahněte nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a zázvor, smažte do vůně. Poté přidejte kari koření a krátce osmahněte, aby se uvolnily aromata. Přidejte na kostky nakrájenou kedlubnu a brambory, promíchejte a smažte několik minut. Vložte nakrájené maso, promíchejte a nechte zatáhnout. Poté přidejte rajčatový protlak, promíchejte a zalijte kokosovým mlékem a trochou vody. Osolte a vařte na mírném ohni, dokud zelenina a maso nejsou měkké.
Tento pokrm je výborný s rýží nebo chlebem nastraženým na maso a zeleninu. Pro intenzivnější chuť můžete přidat čerstvý koriandr nebo trochu limetkové šťávy před podáváním. Tento recept je variabilní, můžete experimentovat s různými typy masa nebo přidat další zeleninu podle vaší chuti.