Karbanátky z ovesných vloček recept.
Karbanátky z ovesných vloček jsou skvělou volbou pro vegetariány nebo pro ty, kteří hledají alternativu klasických masových karbanátků. Jsou nejen chutné, ale také zdravé a plné vlákniny. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to.
Ingredience:
- 1 šálek ovesných vloček
- 1 šálek vařených červených nebo černých fazolí
- 1 malá cibule, nadrobno nakrájená
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička kouřené papriky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej pro smažení
Recept:
1. Nejprve si připravte ovesné vločky. Ty vložte do mixéru a mixujte, dokud nevznikne jemný prášek. Tento krok pomáhá karbanátkům lépe držet pohromadě.
2. V míse rozmačkejte vařené fazole. Nemusí být úplně rozmixované, klidně mohou zůstat kousky pro lepší texturu.
3. Přidejte do mísy nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, ovesné vločky, sójovou omáčku, kouřenou papriku, tymián, sůl a pepř.
4. Vše důkladně promíchejte, dokud se ingredience nespojí a nevznikne vám směs, ze které se dají tvarovat karbanátky.
5. Z této směsi tvořte karbanátky. Velikost si určete sami podle preference.
6. Na pánvi rozehřejte olej a karbanátky na něm smažte z každé strany dozlatova, což obvykle trvá 3-5 minut na každou stranu.
7. Hotové karbanátky servírujte s vaší oblíbenou přílohou nebo je můžete využít jako náplň do burgerů.
Tipy:
- Pro ještě lepší chuť můžete do směsi přidat trochu nasekaného čerstvého koriandru nebo petrželky.
- Pokud preferujete pikantnější variantu, přidejte do směsi trochu chilli nebo cayenne pepře.
- Tyto karbanátky jsou skvělé i jako studená svačina na druhý den, takže neváhejte a připravte si jich více.
- Aby se karbanátky nerozpadaly při smažení, nechte směs před tvarováním odpočinout v lednici asi 30 minut.