Karbanátky z lososa recept

Karbanátky z lososa recept.

Karbanátky z lososa jsou výbornou volbou pro lehkou a zdravou večeři. Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a bílkoviny, což dělá z těchto karbanátků nejen chutné, ale i výživné jídlo.

**Ingredience**
- 500g filetů z lososa bez kůže
- 1 střední cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 velké vejce
- 2 lžíce nasekaného čerstvého kopru
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 50g strouhanky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení

**Recept**
1. Lososa důkladně očistěte a nakrájejte na malé kousky. Můžete ho také jemně rozmixovat v kuchyňském robotu, ale pozor, aby nevznikla úplně hladká masa.
2. V míse smíchejte nakrájeného lososa, cibuli, česnek, vejce, kopr, hořčici a strouhanku. Osolte a opepřete podle chuti.
3. Z připravené směsi vytvarujte karbanátky. Pokud je směs příliš lepkavá, můžete si navlhčit ruce vodou, aby se vám lépe pracovalo.
4. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a karbanátky na něm z obou stran opékejte dozlatova. Každá strana by měla trvat asi 3-5 minut, v závislosti na tloušťce karbanátků.

**Tipy**
- Pro extra křupavost můžete karbanátky před smažením obalit ve strouhance.
- Pokud chcete, aby byly karbanátky ještě šťavnatější, přidejte do směsi lžíci majonézy.
- Tyto karbanátky jsou vynikající s jogurtovým dipem nebo lehkým salátem.
- Zbylou směs můžete použít i na přípravu lososových burgerů. Stačí vytvarovat větší a tenčí karbanátky a podávat je s celozrnnými bulky.

Karbanátky z lososa jsou nejen chutným, ale i univerzálním jídlem, které si rychle zamilujete. Experimentováním s různými bylinkami a přísadami můžete objevit nové varianty této lahodné pochoutky.