Karbanátky šetrné sousedky recept.
Ingredience:
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- sůl
- pepř
- majoránka
- olej na smažení
Recept:
1. Cibuli a česnek oloupejte a najemno je nasekejte.
2. Do misky dáme mleté maso, přidáme na malé kousky nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, vejce, strouhanku, sůl, pepř a majoránku podle chuti.
3. Všechny ingredience důkladně promíchejte rukama, až vznikne jednolitá směs.
4. Z masové směsi tvořte karbanátky podle požadované velikosti.
5. Na pánvi rozehřejte olej a karbanátky na něm z obou stran opékejte dozlatova.
6. Hotové karbanátky před podáváním nechte chvilku odpočinout na papírovém ručníku, aby se odstranil přebytečný tuk.
Tipy:
- Aby byly karbanátky šťavnatější, můžete do směsi přidat trochu mléka nebo smetany.
- Pro aromatickější chuť můžete přidat do směsi také trochu nakrájeného čerstvého petrželového listu nebo jiné bylinky podle chuti.
- Pokud preferujete zdravější variantu, karbanátky můžete místo smažení upéct v troubě na pečícím papíru při teplotě cca 200 °C dozlatova.
- Karbanátky můžete podávat s bramborovou kaší, salátem z čerstvé zeleniny nebo jako klasický burger v housce s oblíbenými doplňky.
- Nebojte se experimentovat s ingrediencemi - můžete například do směsi přidat trochu nastrouhaného sýra nebo slaniny pro ještě lepší chuť.