Karbanátky extra recept
Karbanátky jsou tradičním jídlem, které má mnoho variant. Pro extra šťavnaté a chutné karbanátky můžeme použít směs hovězího a vepřového masa. Zde je recept na přípravu.
Ingredience
– 500 g mletého hovězího masa
– 500 g mletého vepřového masa
– 1 velká cibule
– 3 stroužky česneku
– 2 vejce
– 100 ml mléka
– 150 g strouhanky
– sůl a pepř podle chuti
– majoránka podle chuti
– olej na smažení
Recept
1. Nejprve si oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli a česnek.
2. V hluboké míse smíchejte mleté maso, nakrájenou cibuli, česnek, vejce, mléko a strouhanku. Vše důkladně promíchejte.
3. Ochutíte solí, pepřem a majoránkou. Zamíchejte, dokud není směs rovnoměrně ochucená.
4. Vytvarujte karbanátky do požadované velikosti a tvaru.
5. Na pánvi rozpalte olej a karbanátky na něm z obou stran opékejte, dokud nejsou zlatohnědé a uvnitř dobře propečené.
Tipy
– Před smícháním masové směsi můžete cibuli a česnek mírně osmahnout na oleji, aby byly karbanátky ještě chutnější.
– Místo strouhanky můžete použít namočený a vymačkaný starý rohlík nebo bílý chléb, což dodá karbanátkům lepší texturu.
– Pokud chcete, aby byly karbanátky ještě šťavnatější, přidejte do směsi trochu nastrouhaného sýra nebo kousek másla do středu každého karbanátku před smažením.
– Karbanátky můžete podávat s bramborovou kaší, vařenými brambory nebo bramborovými hranolky a s oblíbenými zeleninovými přílohami jako je salát nebo dušená zelenina.
Příprava těchto karbanátků je jednoduchá a výsledkem jsou vždy lahodné a šťavnaté kousky, které potěší každého milovníka dobrého jídla.