Karamelové řezy s piškoty recept.
Karamelové řezy s piškoty jsou lahodným dezertem, který kombinuje sladkost karamelu s jemností piškotů. Tento recept je jednoduchý a určitě zaujme každého milovníka sladkého.
Ingredience:
- 1 balení piškotů
- 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
- 200 g másla
- 200 g cukru krupice
- 2 lžíce medu
- 100 ml smetany ke šlehání
- 1 vanilkový cukr
- Čokoláda na polevu
Recept:
1. Začneme přípravou karamelu. V hrnci rozpustíme máslo spolu s cukrem krupice a medem. Přilijeme kondenzované mléko a za stálého míchání povaříme asi 10 minut, dokud směs nezhoustne a nezíská zlatavou barvu.
2. K horkému karamelu přidáme smetanu a vanilkový cukr a dobře promícháme.
3. Do formy na pečení vyložené pečicím papírem rozložíme první vrstvu piškotů. Piškoty můžeme předem namočit v mléce nebo v kávě pro extra vláčnost.
4. Na vrstvu piškotů rovnoměrně rozprostřeme polovinu karamelové směsi.
5. Pokračujeme další vrstvou piškotů a znovu přelijeme zbylou karamelovou směsí.
6. Dezert necháme v chladničce alespoň 4 hodiny chladit, ideálně přes noc, aby se chutě dobře spojily.
7. Před podáváním dezert polejeme rozpuštěnou čokoládou.
Tipy:
- Pokud máte rádi ořechy, můžete do karamelu přidat nasekané ořechy pro extra křupavost.
- Karamel musíte stále míchat, aby se nepřipálil.
- Pro extra lahodný karamel můžete použít smetanu s vyšším obsahem tuku.
- Dezert můžete ozdobit také ovocem, například jahodami nebo malinami, které přidají na svěžesti.
Tento dezert je ideální pro slavnostní příležitosti nebo jako bohatý víkendový dezert. Jeho příprava nevyžaduje pečení a je relativně jednoduchá, což ocení každý milovník sladkého.