Karamelové kuličky z esíček recept.
Karamelové kuličky z esíček jsou sladká pochoutka, kterou si zamilujete pro její jednoduchost a výbornou chuť. Tyto malé sladkosti jsou ideální na oslavu, jako dezert nebo jen tak k čaji. Zde je recept společně s tipy, jak na to.
Ingredience:
- 200 g sušených datlí bez pecek
- 100 g mletých mandlí
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 špetka soli
- 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
- 100 g tmavé čokolády na polevu
- Kokosová moučka nebo mleté lískové ořechy pro obalení
Recept:
1. Datle namočte na 10 minut do teplé vody, aby změkly. Poté je sceďte a odstraňte přebytečnou vodu.
2. V kuchyňském robotu smíchejte namočené datle, mleté mandle, kakao, vanilkový extrakt, špetku soli a rozpuštěný kokosový olej. Mixujte do hladka. Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu vody, ve které se namáčely datle.
3. Z vzniklé hmoty tvořte malé kuličky. Velikost záleží na vaší preferenci, ale ideální je velikost asi jako malá lískový oříšek.
4. Nechte kuličky chvíli odpočinout v chladničce, aby ztuhly.
5. Mezitím si připravte čokoládovou polevu tím, že rozpustíte tmavou čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
6. Kuličky obalte v čokoládě a poté je posypejte kokosovou moučkou nebo mletými ořechy.
7. Položte kuličky na papír na pečení a nechte je v chladničce ztuhnout, nejlépe přes noc.
Tipy:
- Pro variaci chutí můžete přidat do směsi trochu skořice nebo kardamomu.
- Pokud chcete, aby byly kuličky extra křupavé, přidejte do směsi před tvarováním trochu sekaných ořechů nebo semínek.
- Pro veganskou verzi se ujistěte, že používáte veganskou čokoládu.
- Kuličky skladujte v chladničce v uzavřené nádobě, vydrží až týden.
Užijte si přípravu i degustaci těchto lahodných karamelových kuliček z esíček!