Karabáček s pepřem a bylinkami recept.
Karabáček s pepřem a bylinkami je jednoduchý a výživný pokrm, který si můžete připravit kdykoliv během roku. Tento recept kombinuje chutě čerstvých bylinek, pikantnost pepře a jemnost ryby, aby vytvořil perfektní harmonii chutí. Níže naleznete postup a tipy na přípravu tohoto lahodného jídla.
- Ingredience
- 4 filéty karabáčka (přibližně 150-200 g každý)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička mletého černého pepře
- 1 čajová lžička mořské soli
- Směs čerstvých bylinek (např. petržel, kopr, tymián) - nasekané
- 2 stroužky česneku - nasekané
- Šťáva z 1/2 citronu
- Na ozdobu: plátky citronu a čerstvé bylinky
- Recept
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Filéty karabáčka omyjte a osušte papírovými utěrkami. Položte je na pečicí papír v pekáči.
3. V malé misce smíchejte olivový olej, mletý černý pepř, mořskou sůl, nasekané bylinky a česnek, aby vznikla marináda.
4. Marinádu rovnoměrně rozetřete na filéty karabáčka.
5. Ryby pečte v předehřáté troubě přibližně 20-25 minut, nebo dokud nejsou ryby pevné na dotek a snadno se dělí vidličkou.
6. Před podáváním pokapejte filéty šťávou z citronu a ozdobte plátky citronu a čerstvými bylinkami.
- Tipy
- Pro intenzivnější chuť nechte ryby marinovat v chladničce po dobu alespoň 30 minut před pečením.
- Pokud máte raději křupavější kůrčičku, můžete ryby před koncem pečení zapéct pod grilem na 2-3 minuty.
- Tento pokrm skvěle doplní lehký zeleninový salát nebo pečené brambory.
- Karabáček můžete zaměnit i za jiné druhy ryb, například losos nebo tilapie, v závislosti na vaší chuti a dostupnosti.
S tímto receptem na karabáčka s pepřem a bylinkami si můžete užít bohaté chutě a přitom si připravit zdravý a jednoduchý pokrm. Hodí se jak na běžný den, tak i na speciální příležitosti.