Kapustové placičky recept

Kapustové placičky recept.

Kapustové placičky jsou jednoduché, chutné a zdravé jídlo, které je možné podávat jako hlavní chod nebo jako přílohu. Zde je postup, jak je připravit, včetně ingrediencí a několika tipů.

Ingredience:
- 500 g bílé kapusty
- 2 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 100 g hladké mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení

Recept:

1. Kapustu nakrájejte na jemno, osolte ji a nechte asi 15 minut odstát, aby pustila vodu. Poté kapustu pečlivě vyždímejte.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
3. V míse smíchejte vyždímanou kapustu, cibuli, česnek, vejce, mouku, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní směs.
4. Na pánvi zahřejte trochu oleje. Lžící kladte směs na pánev a formujte placičky. Smažte na středně silném ohni z obou stran dozlatova.
5. Hotové placičky přeneste na papírové ubrousky, aby se zbavily přebytečného tuku.

Tipy:
- Kapustu můžete před smícháním s ostatními ingrediencemi také spařit vařící vodou, aby byla měkčí.
- Pro pikantnější variantu můžete do těsta přidat trochu chilli nebo jiné koření podle vaší chuti.
- Kapustové placičky jsou vynikající s kysanou smetanou nebo jogurtem na talíři.
- Pokud hledáte zdravější variantu, placičky můžete péct v troubě na pečicím papíru místo smažení.
- Pro veganskou verzi vynechte vejce a použijte jako náhradu například rozmačkaný banán nebo jiného zahušťovadla rostlinného původu.

Příprava kapustových placiček je jednoduchá a nabízí mnoho variant, jak je přizpůsobit vašim chutím. Experimentujte s ingrediencemi a najděte svou oblíbenou kombinaci.