Kapustové karbanátky recept

Kapustové karbanátky recept.

Kapustové karbanátky jsou skvělou volbou pro vegetariány, ale určitě si je oblíbí i milovníci masa díky jejich skvělé chuti a textuře. Připravit je můžete snadno a rychle, a to z následujících ingrediencí:

Ingredience:
- 500 g bílé kapusty
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 100 g strouhanky
- 50 g hladké mouky
- Sůl a pepř dle chuti
- Olej na smažení

Recept:
1. Kapustu nastrouhejte na jemno, osolte ji a nechte pár minut odstát, aby pustila šťávu.
2. Mezitím na oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte prolisovaný česnek a krátce osmahněte.
3. Vymačkejte kapustu, aby se zbavila přebytečné vody, a přesuňte ji do větší mísy.
4. Do mísy přidejte osmahnutou cibuli s česnekem, vejce, strouhanku a mouku. Osolte, opepřete a dobře promíchejte.
5. Z vzniklé směsi tvarujte karbanátky a obalujte je v troše mouky.
6. Na pánvi s rozpáleným olejem smažte karbanátky z obou stran dozlatova.

Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete do směsi přidat trochu chilli papričky nebo jiné koření dle vaší chuti.
- Kapustové karbanátky jsou výborné s bramborovou kaší nebo čerstvým chlebem.
- Pokud chcete zdravější variantu, karbanátky můžete péct v troubě na pečícím papíru namísto smažení.
- Aby karbanátky dobře držely tvar, nechejte směs před tvarováním karbanátků odpočinout v lednici asi 30 minut.

Vyzkoušejte tuto jednoduchou a chutnou variantu na vegetariánské karbanátky, které mohou obohatit váš jídelníček.