Kapučínové vějířky recept.
Ingredience na kapučínové vějířky zahrnují listové těsto, instantní kávu, mléko, cukr, vejce a moučkový cukr pro posypání.
Recept začíná předehřátím trouby na 200 stupňů Celsia. Listové těsto rozválejte na pomoučněné pracovní ploše na obdélník o tloušťce asi 5 mm. V malém hrnku smíchejte instantní kávu s lžící horké vody, přidejte lžíci mléka a lžíci cukru, a míchejte dokud se cukr a káva úplně nerozpustí. Tuto směs rovnoměrně rozetřete po těstě. Těsto poté pečlivě srolujte od delší strany, aby vznikl dlouhý válec. Válec nakrájejte na kousky široké asi 1,5 cm. Každý kousek položte na plech vyložený pečicím papírem s rozestupy, protože při pečení nabobtnají. Rozšlehejte vejce a pomocí kuchyňského štětce potřete každý vějířek. Pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut nebo dokud nejsou vějířky zlatavé.
Tipy:
- Pro intenzivnější kávovou chuť můžete přidat více instantní kávy.
- Pokud máte rádi sladší, pocukrujte hotové kapučínové vějířky ještě teplé moučkovým cukrem.
- Experimentujte s přidáním kakaa do kávové směsi pro čokoládový nádech.
- Sledujte pečení, protože každá trouba peče trochu jinak a vějířky mohou rychle ztmavnout.