Kapsy s poličanem a nivou recept.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa
- 150 g poličanu (nebo jiného salámu)
- 150 g nivy
- 1 vejce
- 100 g strouhanky
- 100 g mouky
- sůl, pepř
- olej na smažení
Recept:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a příčně rozřízněte, ale ne úplně na dvě poloviny, abyste vytvořili kapsu.
2. Osolte a opepřete z obou stran.
3. Poličan a nivu nakrájejte na tenké plátky. Polovinu plátků poličanu a nivy vložte do každé kapsy kuřecího prsa.
4. V jedné misce rozšlehejte vejce, v druhé dávce pripravte mouku a ve třetí strouhanku.
5. Každé naplněné kuřecí prso obalte nejprve v mouce, poté v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance.
6. Na pánvi rozpalte dostatečné množství oleje a kapsy z obou stran smažte dozlatova. Smažte na mírném ohni, aby byly kapsy propečené a sýr uvnitř se pěkně roztekl.
7. Hotové kapsy položte na papírové ubrousky, aby se zbavily přebytečného oleje.
Tipy:
- Pro křupavější povrch můžete kapsy před smažením nechat na 30 minut odpočinout v lednici.
- Kapsy můžete také připravit v troubě na pečícím papíře. Pečte při 180°C asi 20-25 minut, ale doba pečení se může lišit podle velikosti kuřecích prsou.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete do kaps přidat i trochu chilli papričky nebo použít pikantnější salám.
- Jako přílohu doporučuji bramborový salát, hranolky nebo čerstvý zeleninový salát.
Takto připravené kapsy s poličanem a nivou jsou skvělým hlavním jídlem, které si zamiluje celá rodina.