Kapr (nejen) pečený se sýrem recept.
Kapr pečený se sýrem je vynikající variací na tradiční vánoční pokrm, který zaujme nejen svou chutí, ale i jednoduchostí přípravy. Tento recept přináší klasickému kaprovi nový rozměr díky kombinaci s bohatou chutí sýra.
Ingredience:
- 1 celý kapr očištěný, může být i ve filetách pro snadnější přípravu
- 200 g tvrdého sýra, například eidam, gouda nebo cheddar, nastrouhaného
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžíce olivového oleje nebo rozpuštěného másla
- 1 malá cibule, nakrájená na tenké kroužky
- Několik stroužků česneku, na plátky
- 2 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Kapra osolte a opepřete z obou stran. Pokud používáte filety, pokračujte stejně.
3. Rozetřete česnek po celém kaprovi. Můžete ho vmasírovat i do drobných řezů na rybě pro intenzivnější chuť.
4. Kapra položte do pekáčku lehce potřeného olejem nebo máslem.
5. Posypte kapra nakrájenou cibulí a česnekem.
6. Celé posypte nastrouhaným sýrem. Sýr by měl pokrývat rybu rovnoměrně.
7. Pečte v předehřáté troubě 20–30 minut, nebo dokud ryba není uvařená a sýr rozpuštěný a mírně zlatavý.
8. Po vyjmutí z trouby posypte kapra čerstvou petrželkou.
Tipy pro dokonalý výsledek:
- Kvalita ingrediencí je klíčová. Použijte čerstvého kapra a kvalitní sýr pro nejlepší chuť.
- Nebojte se experimentovat s různými druhy sýra, aby jste našli svou oblíbenou kombinaci.
- Pokud máte rádi křupavější povrch, můžete před koncem pečení grilovat kapra s sýrem několik minut pod grilem.
- Podávejte s vaší oblíbenou přílohou, jako jsou vařené brambory, zeleninový salát nebo čerstvý chléb.
Tento recept na kapra pečeného se sýrem je ideální pro slavnostní příležitosti nebo kdykoliv, kdy chcete rybí pokrm povýšit na novou úroveň. Rozhodně stojí za to vyzkoušet!