Kalifornský salát recept

Kalifornský salát recept.

Kalifornský salát je osvěžující a nutričně bohaté jídlo, které v sobě spojuje různé chutě a textury. Jeho příprava je relativně snadná a rychlá. Ideální je jako lehká večeře nebo jako příloha k hlavnímu jídlu.

**Ingredience**:
- 1 balení směsi salátů (např. rukola, baby špenát, římský salát)
- 1 zralý avokádo
- 1 malá červená cibule
- 1 pomeranč
- 1/2 šálku čerstvých jahod
- 1 šálek uvařeného quinoy
- 1/2 šálku nasekaných vlašských ořechů
- 1/4 šálku kozího sýra, rozdrobeného
- Pro dresink: 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce medu, 1 lžíce bílého vinného octa, sůl a pepř podle chuti

**Recept**:
1. Umyjte a osušte listy salátu a umístěte je do velké mísy.
2. Avokádo oloupejte, vyjměte pecku a nakrájejte na tenké plátky či kostičky. Přidejte do mísy.
3. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Přidejte k salátu.
4. Pomeranč oloupejte, rozdělte na segmenty a přidejte do salátu spolu s nasekanými jahodami.
5. Přidejte uvařenou quinoi, nasekané vlašské ořechy a rozdrobený kozí sýr.
6. V malé misce smíchejte ingredience pro dresink - olivový olej, med, bílý vinný ocet, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, dokud se med nerozpustí.
7. Dresink nalijte přes salát a lehce promíchejte, aby se všechny ingredience spojily a obalily dresinkem.
8. Podávejte ihned.

**Tipy**:
- Pro extra křupavost můžete přidat nasekané mandle nebo slunečnicová semínka.
- Pokud preferujete jinou zálivku, zkuste citronovou šťávu smíchanou s olivovým olejem.
- Pro veganskou variantu vynechejte kozí sýr nebo jej nahraďte veganskou alternativou.
- Salát je možné připravit i předem, ale dresink přidejte až těsně před podáváním, aby zůstal salát čerstvý a křupavý.
- Experimentujte s různými druhy ovoce pro různé chuťové variace – zkuste například maliny nebo kousky manga pro trochu exotiky.