Kakaový koláč ze sojových suků s polevou recept.
**Ingredience:**
**Pro těsto:**
- 200 g sojových suků
- 150 ml horké vody
- 180 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 50 g kakaa
- 100 ml rostlinného oleje
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
**Pro polevu:**
- 100 g hořké čokolády
- 50 ml rostlinné smetany
- 1 lžíce kokosového oleje
**Recept:**
1. Sojové suky namočte do horké vody a nechte je asi 15 minut nabobtnat.
2. Mezitím si připravte formu na pečení, kterou vymažte olejem a vysypte moukou nebo poklaďte pečícím papírem.
3. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
4. V misce smíchejte mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli.
5. K namočeným sojovým sukům přidejte rostlinný olej a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
6. Směs z sojových suků přidejte do suchých ingrediencí a smíchejte do hladkého těsta.
7. Těsto vylijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut nebo dokud není koláč pevný na dotek.
8. Nechte koláč vychladnout na mřížce.
**Poleva:**
9. Čokoládu nakrájejte na menší kousky a společně se smetanou a kokosovým olejem ji rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Pravidelně míchejte.
10. Hotovou polevu rozprostřete na vychladlý koláč.
**Tipy:**
- Do polevy můžete přidat trochu soli pro intenzivnější chuť čokolády.
- Pro extra křupavou texturu přidejte do těsta hrst nasekaných ořechů nebo čokoládových kousků.
- Pokud máte raději sladší koláče, zvýšte množství cukru v těstu nebo použijte sladší čokoládu na polevu.
- Aby byl koláč vláčnější, můžete do těsta přidat lžíci jablečného octa; reaguje s jedlou sodou a pomůže koláči více nakynout.