Kakaový bramborový dort recept
Ingredience:
350 g vařených brambor
200 g másla
250 g cukru moučka
4 vejce
200 g hladké mouky
50 g kakaa
1 prášek do pečiva
špetka soli
cukr a kakao na vysypání formy
Recept:
Brambory oloupej a uvař do měkka. Po uvaření je nech vychladnout a poté je nastrouhej. V míse utři máslo s cukrem moučka do pěny. Postupně přidávej po jednom vejce a důkladně míchej. Přidej nastrouhané brambory, promíchej a postupně přisyp hladkou mouku smíchanou s kakaem, práškem do pečiva a špetkou soli. Celou směs dobře promíchej, aby byla hladká.
Připrav si formu na bábovku, kterou vymažeš máslem a vysypeš směsí cukru a kakaa. Do formy vlij těsto a rovnoměrně ho rozprostři. Peč v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut. Po upečení nech dort chvilku vychladnout ve formě, a poté ho vyklop na mřížku a nech úplně vychladnout.
Tipy:
Můžeš přidat do těsta hrst rozinek nebo ořechů pro zajímavější texturu.
Podávej posypaný moučkovým cukrem nebo politý čokoládovou polevou.
Brambory dělají dort vláčným, dávej si tedy pozor, aby těsto nebylo příliš řídké. Pokud se ti zdá, že je těsto moc husté, můžeš přidat trochu mléka.