Kakaovo-kokosové muffiny recept
Napiš ingredience, recept a tipy v češtině
Ingredience:
– 200 gramů hladké mouky
– 50 gramů kakaa
– 150 gramů cukru
– 1 balíček prášku do pečiva
– 1 špetka soli
– 100 gramů strouhaného kokosu
– 2 velká vejce
– 100 ml rostlinného oleje (např. slunečnicový)
– 250 ml mléka
– 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a připravte si formu na muffiny, kterou vyložte papírovými košíčky.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva, špetku soli a strouhaný kokos.
3. V jiné míse důkladně promíchejte vejce, olej, mléko a vanilkový extrakt.
4. Tekutou směs přilijte k suchým ingrediencím a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Snažte se nepřemíchat.
5. Rozdělte těsto rovnoměrně do připravených košíčků.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20-25 minut, nebo dokud není vrch muffinů pevný a tester vložený do středu muffinu vyjde čistý.
7. Po upečení nechte muffiny chvíli vychladnout ve formě, poté je vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
– Pokud máte rádi extra kokosovou chuť, přidejte do těsta ještě více strouhaného kokosu nebo kousek čerstvého kokosu.
– Pro dodání vlhkosti muffinům můžete část mléka nahradit kokosovým mlékem.
– Pro extra dekoraci a chuť můžete na vrch hotových muffinů posypat trochu strouhaného kokosu nebo čokoládových kousků před pečením.
– Pokud chcete trochu zdravější variantu, zkuste část bílého cukru nahradit kokosovým cukrem a část hladké mouky celozrnnou moukou.
– Nezapomeňte muffiny uchovávat v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé.