Kakaovo-kokosové muffiny recept.
Napiš ingredience, recept a tipy v češtině
Ingredience:
- 200 gramů hladké mouky
- 50 gramů kakaa
- 150 gramů cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 100 gramů strouhaného kokosu
- 2 velká vejce
- 100 ml rostlinného oleje (např. slunečnicový)
- 250 ml mléka
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a připravte si formu na muffiny, kterou vyložte papírovými košíčky.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva, špetku soli a strouhaný kokos.
3. V jiné míse důkladně promíchejte vejce, olej, mléko a vanilkový extrakt.
4. Tekutou směs přilijte k suchým ingrediencím a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Snažte se nepřemíchat.
5. Rozdělte těsto rovnoměrně do připravených košíčků.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20-25 minut, nebo dokud není vrch muffinů pevný a tester vložený do středu muffinu vyjde čistý.
7. Po upečení nechte muffiny chvíli vychladnout ve formě, poté je vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pokud máte rádi extra kokosovou chuť, přidejte do těsta ještě více strouhaného kokosu nebo kousek čerstvého kokosu.
- Pro dodání vlhkosti muffinům můžete část mléka nahradit kokosovým mlékem.
- Pro extra dekoraci a chuť můžete na vrch hotových muffinů posypat trochu strouhaného kokosu nebo čokoládových kousků před pečením.
- Pokud chcete trochu zdravější variantu, zkuste část bílého cukru nahradit kokosovým cukrem a část hladké mouky celozrnnou moukou.
- Nezapomeňte muffiny uchovávat v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé.