Kakaové rohlíčky s čokoládou recept.
Kakaové rohlíčky s čokoládou jsou oblíbeným sladkým pečivem, které si zamilujete pro jeho bohatou čokoládovou chuť a jednoduchost přípravy. Tyto rohlíčky jsou ideální k dopolední kávě nebo jako sladká pochoutka k večernímu čaji. Následující recept vám krok za krokem vysvětlí, jak si tyto lahodné kousky připravit.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 175 g másla (nebo margarínu) na pokojové teplotě
- 70 g moučkového cukru
- 35 g kakaa
- 1 žloutek
- špetka soli
- 100 g čokolády na vaření
- moučkový cukr na obalení
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, kakao a špetku soli.
2. Přidejte měkké máslo, moučkový cukr a žloutek. Vypracujte hladké těsto. Pokud se těsto příliš lepí, můžete přidat trochu mouky.
3. Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte odpočinout v chladničce alespoň 30 minut.
4. Po odpočinku těsto vyválejte na vále a formujte malé rohlíčky. Snažte se zachovat je stejně velké pro rovnoměrné upečení.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 - 12 minut. Rohlíčky by měly být pevné, ale stále lehce měkké na dotek.
6. Nechte rohlíčky chvíli vychladnout. Mezitím si rozpusťte čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
7. Když jsou rohlíčky vlažné, namočte každý konec do rozpuštěné čokolády a nechte ztuhnout na mřížce nebo pečicím papíru.
8. Nakonec rohlíčky ještě mírně teplé obalte v moučkovém cukru.
Tipy:
- Pro intenzivnější čokoládovou chuť můžete do těsta přidat hrst nakrájených čokoládových kousků.
- Pamatujte, že čokoládu je lepší rozpouštět pomalu na nízké teplotě, aby se nespálila.
- Pokud chcete, aby byly rohlíčky křehčí, nechte je před obalením v moučkovém cukru úplně vychladnout.
- Uchovávejte v uzavřené nádobě, aby si zachovaly svou svěžest.
Tento tradiční recept na kakaové rohlíčky s čokoládou jistě potěší každého milovníka sladkého. Užijte si jejich přípravu a hlavně degustaci!