Kakaová pěna z avokáda recept.
Ingredience:
1 zralé avokádo
2 lžíce kvalitního kakaového prášku
1-2 lžíce medu nebo javorového sirupu (podle chuti)
1/2 lžičky vanilkového extraktu
špetka soli
na ozdobu: kousky čokolády, ořechy nebo čerstvé ovoce
Recept:
1. Avokádo rozpulte, vyjměte pecku a dužinu vydlabejte do mixéru.
2. Přidejte kakaový prášek, med nebo javorový sirup, vanilkový extrakt a špetku soli.
3. Všechno společně důkladně rozmixujte do hladkého krému. Pokud je směs příliš hustá, můžete přidat trochu vody nebo rostlinného mléka, aby byla pěna jemnější.
4. Hotovou kakaovou pěnu z avokáda rozdělte do misek nebo skleniček a dejte alespoň na hodinu chladit do lednice.
5. Před podáváním ozdobte kousky čokolády, ořechy nebo čerstvým ovocem podle vaší chuti.
Tipy:
- Pro intenzivnější čokoládovou chuť můžete přidat více kakaového prášku.
- Pokud hledáte veganskou variantu, použijte javorový sirup místo medu.
- Tuto kakaovou pěnu můžete použít i jako zdravější náhradu za čokoládový krém v dezertech, například v pohárech s vrstvami ovocného coulis.
- Chcete-li pěnu ještě krémovější, můžete přidat trochu kokosového mléka.
- Ozdobit můžete také mátovými listy pro svěží vzhled a chuť.