Kakaová buchta z cukety recept.
**Ingredience:**
- 1 středně velká cuketa (přibližně 200 g)
- 200 g hladké mouky
- 40 g kakaa
- 180 g cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- 4 vejce
- 100 ml oleje
- špetka soli
**Recept:**
1. Cuketu omyjte, oloupejte a nastrouhejte na jemno. Pokud je cuketa velmi vodnatá, můžete ji mírně vymačkat.
2. Ve velké míse smíchejte suché ingredience: mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr a špetku soli.
3. Ve druhé míse rozšlehejte vejce s olejem, dokud nevznikne hladká směs.
4. Postupně přilévejte směs vejcí a oleje do suchých ingrediencí a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Přidejte nastrouhanou cuketu do těsta a dobře promíchejte.
6. Připravte si formu na pečení (ideálně o rozměrech 20x30 cm), vyložte ji pečícím papírem a přelijte do ní těsto.
7. Předehřejte si troubu na 180°C a buchtu pečte přibližně 25–30 minut, nebo dokud testovací špejle nevyjde čistá.
8. Po upečení nechte buchtu vychladnout, poté ji podávejte.
**Tipy:**
- Pro extra čokoládovou chuť můžete do těsta přidat hrst čokoládových kapek nebo nasekané čokolády.
- Pokud máte raději vláčnější buchtu, snižte množství mouky o 20–30 g.
- Cuketu nemusíte loupát, zejména pokud je bio kvality, stačí ji dobře omyt. Slupka dodá buchtě více vlákniny.
- Buchta se dá dobře zamrazit, takže pokud upečete více, můžete si část uložit na později.
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do těsta přidat lžičku skořice nebo vanilkového extraktu.