Kakaová buchta s polevou recept.
Kakaová buchta s polevou je klasický dezert, který si zamiluje každý milovník čokolády. Její příprava není složitá a výsledek stojí za to. Zde je recept včetně ingrediencí a tipů pro dokonalý výsledek.
**Ingredience:**
Těsto:
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru
- 1/2 hrnku kakaa
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 3 vejce
- 1 prášek do pečiva
Poleva:
- 200 g hořké čokolády
- 100 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce másla
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V misce smíchejte suché ingredience: mouku, cukr, kakao a prášek do pečiva.
3. V jiné misce smíchejte mokré ingredience: mléko, olej a vejce. Důkladně promíchejte.
4. Postupně přidávejte suchou směs do mokré, neustále míchajte, aby se předešlo vzniku hrudek.
5. Vymažte pekáč olejem a vysypte moukou, aby se buchta nepřichytla. Nalijte těsto do pekáče.
6. Pečte přibližně 25-30 minut nebo dokud není buchta pevná na dotek. Než ji vyndáte, proveďte test špejlí.
7. Nechte buchtu vychladnout.
**Poleva:**
1. Rozlámte čokoládu na menší kousky a dejte do mísy.
2. Smetanu zahřejte těsně pod bod varu a přelijte přes čokoládu. Přidejte máslo.
3. Nechte chvíli stát, pak promíchejte, dokud není poleva hladká.
4. Polevu rozetřete po vychladlé buchtě.
**Tipy:**
1. Pro ještě bohatší čokoládovou chuť přidejte do těsta hrst čokoládových kapek.
2. Pro vláčnější buchtu můžete do těsta přidat lžíci kysané smetany.
3. Pokud máte rádi ořechy, přidejte do těsta nebo polevy nasekané vlašské ořechy pro extra křupavost.
4. Buchtu můžete ozdobit ovocem, jako jsou jahody nebo maliny, které přidají svěží chuť a vzhled.
5. Nechte buchtu po upečení vychladnout v pekáči asi 10 minut, než ji vyklopíte na mřížku k úplnému vychlazení. Tím se sníží riziko, že se buchta rozpadne.
Tento recept je jednoduchý a výsledek je dekadentní a lahodný. Kakaová buchta s čokoládovou polevou je perfektní pro každou příležitost, ať už jako dezert po rodinné večeři nebo jako sladký pamlsek k odpolední kávě. Dobrou chuť!