Kafíčkový moučník recept
Kafíčkový moučník je lahodný dezert, který potěší všechny milovníky kávy. Tento moučník kombinuje bohatou chuť kávy s jemným těstem a krémem. Zde je postup, jak si připravit kafíčkový moučník.
Ingredience:
– 200 g polohrubé mouky
– 150 g cukru krupice
– 1 balíček vanilkového cukru
– 1 balíček prášku do pečiva
– 4 vejce
– 200 ml oleje
– 200 ml silného černého kávového nápoje (nejlépe espressa)
– 2 lžíce kakaa
– špetka soli
Krém:
– 250 g másla
– 250 g moučkového cukru
– 100 ml silného černého kávového nápoje
– 2 lžičky vanilkového extraktu
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, kakao a špetku soli.
2. V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přidávejte olej a silný kávový nápoj.
3. Suchou směs postupně přidávejte do mokré směsi a míchejte, dokud není těsto hladké.
4. Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy na pečení.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 30 minut nebo dokud není moučník upečený (ověřte špejlí).
6. Nechte moučník úplně vychladnout.
Krém:
1. Máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do hladka.
2. Přidejte vanilkový extrakt a postupně přilévejte silný kávový nápoj, až dokud krém nezíská požadovanou konzistenci a chuť.
3. Krém rovnoměrně rozetřete na vychladlý moučník.
Tipy:
– Pro intenzivnější kávovou chuť můžete do těsta přidat lžíci instantní kávy rozpuštěné ve troše horké vody.
– Moučník můžete ozdobit kakaem nebo čokoládovými hoblinami pro krásnější vzhled a chuť.
– Ujistěte se, že jsou všechny ingredience na pokojové teplotě, aby se s nimi lépe pracovalo a aby byl výsledný moučník krásně nadýchaný.
Tento moučník je skvělý k odpolední kávě nebo jako dezert na slavnostní příležitosti. Dobrou chuť!