Kadeřávkový salát s cizrnou a avokádem recept.
Kadeřávkový salát s cizrnou a avokádem je lehký a zároveň výživný pokrm, který je ideální jako rychlý oběd nebo večeře. Tento recept je plný zdravých tuků, bílkovin a vlákniny, což z něj dělá skvělou volbu pro každého, kdo hledá chutné a vyvážené jídlo.
Ingredience:
- 1 plechovka cizrny (cca 400 g), opláchnutá a okapaná
- 1 velký kadeřávek, omytý a natrhaný na menší kousky
- 1 zralé avokádo, oloupané, bez pecky a nakrájené na kostičky
- 1 malá červená cibule, tenké nakrájená
- 1 malá červená paprika, nakrájená na kostičky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Pro dresink:
- Šťáva z 1 velkého citronu
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička medu (nebo jiného sladidla podle chuti)
- 1 malý stroužek česneku, jemně nasekaný
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup:
1. V míse smíchejte cizrnu, kadeřávek, avokádo, červenou cibuli a papriku.
2. V malé miskě připravte dresink tím, že smícháte šťávu z citronu, olivový olej, med, česnek, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud se ingredience nespojí.
3. Dresink přelijte přes salát a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience obalily.
4. Salát dochuťte solí a pepřem podle chuti a ihned podávejte.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete přidat opražené slunečnicové semínka nebo dýňová semena.
- Pokud máte rádi bylinky, přidejte do salátu čerstvou petrželku nebo koriandr pro svěží chuť.
- Tento salát je skvělý i jako předkrm nebo jako doplněk k grilovanému masu či rybě.
- Pro zvýšení obsahu bílkovin můžete přidat grilované kuřecí prsa nebo tofu.
Salát je nejen chutný, ale i barevný, což z něj dělá atraktivní jídlo pro různé příležitosti. Užijte si jeho svěží a bohaté chutě!