Kachna téměř bez práce recept.
Ingredience na kachnu téměř bez práce zahrnují celou kachnu, sůl, pepř a bylinky dle chuti, například tymián nebo rozmarýn.
Recept:
1. Kachnu důkladně očistěte a osušte. Uvnitř i zvenku ji osolte a opepřete. Můžete přidat i bylinky, jaké máte rádi, třeba rozmarýn nebo tymián.
2. Kachnu vložte do pekáče s kůží nahoru. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia. Pečení trvá přibližně 2 až 2,5 hodiny, ale záleží na velikosti kachny. Během pečení kachnu občas polijte vypečenou šťávou, aby kůže byla krásně křupavá.
3. Po upečení nechte kachnu chvíli odpočívat, než ji začnete krájet.
Tipy:
- Při pečení kachny můžete do pekáče přidat i několik stroužků celého česneku nebo pár celých jablíček, které kachně dodají příjemnou chuť.
- Pokud máte rádi zvláště křupavou kůži, posledních 30 minut pečení zvyšte teplotu na 200 stupňů Celsia.
- Upečenou kachnu podávejte s knedlíky a červeným zelím pro tradiční český pokrm.