Jogurtový tropik dort nepečený recept.
Jogurtový tropik dort nepečený je lehký a osvěžující dezert, který je ideální na letní dny. Tento dort kombinuje krémovou jogurtovou vrstvu s ovocným želé a sušenkovým základem. Není potřeba pečení, což z něj dělá jednoduchý a rychlý recept.
**Ingredience:**
- 200 g sušenek (například máslových)
- 100 g másla
- 500 g bílého jogurtu (nejlépe řeckého typu)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 70 g cukru (můžete použít i med nebo jiné sladidlo podle chuti)
- 1 balení vanilkového cukru
- 10 g želatinového prášku (nebo listů podle návodu na obalu)
- Kousek čerstvého manga
- 1 malá plechovka ananasu v nálevu
- 2 kiwi
- 200 ml ananasového džusu (můžete použít nálev z plechovky)
- 5 g želatinového prášku pro ovocnou vrstvu
**Recept:**
1. Začneme přípravou sušenkového základu. Sušenky rozdrtíme na drobné kousky a smícháme s rozpuštěným máslem. Směs pevně utlačíme na dno dortové formy (nejlépe s odnímatelným dnem) a dáme chladit do lednice, aby základ ztuhl.
2. Mezitím si připravíme jogurtovou vrstvu. Želatinu rozpustíme podle návodu na obalu. Ve velké míse smícháme jogurt, smetanu, cukr a vanilkový cukr. Do směsi vmícháme rozpuštěnou želatinu a dobře promícháme.
3. Jogurtovou směs nalijeme na ztuhlý sušenkový základ a dáme dort zpět do lednice, aby vrstva ztuhla.
4. Připravíme si ovocnou vrstvu. Ovoce (mango, ananas, kiwi) nakrájíme na malé kousky. Želatinu na ovocnou vrstvu rozpustíme v ananasovém džusu a necháme chvíli nabobtnat, poté zahřejeme, dokud se želatina nerozpustí. Necháme mírně vychladnout.
5. Na ztuhlou jogurtovou vrstvu rozložíme nakrájené ovoce a přelijeme připravenou želatinou s džusem. Dort dáme do lednice ztuhnout nejméně na 4 hodiny, nejlépe přes noc.
**Tipy:**
- Pro extra křupavý základ můžete přidat do sušenkové směsi trochu nasekaných ořechů nebo kokosu.
- Pokud máte rádi intenzivnější ovocné chutě, můžete do jogurtové vrstvy přidat kousky čerstvého ovoce nebo ovocnou marmeládu.
- Pro veganskou variantu použijte rostlinný jogurt a smetanu a agar-agar místo želatiny.
- Dort ozdobte před podáváním čerstvým ovocem, lístky máty nebo strouhanou čokoládou pro ještě lákavější vzhled.