Jogurtový koláč s rebarborou recept

Jogurtový koláč s rebarborou recept.

Jogurtový koláč s rebarborou je výborným letním dezertem, který kombinuje svěžest jogurtu s lehkou kyselostí rebarbory. Tento jednoduchý recept vám ukáže, jak si takový koláč připravit.

- Ingredience
- 200 g jemného tvarohu
- 250 g bílého jogurtu
- 3 vejce
- 150 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 250 g polohrubé mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 lžíce oleje
- 400 g rebarbory
- moučkový cukr na posypání

- Recept
1. Předehřejte troubu na 180 °C. Rebarboru očistěte a nakrájejte na asi 2 cm dlouhé kousky.
2. V míse smíchejte tvaroh, jogurt, vejce, cukr a vanilkový cukr do hladka.
3. Postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Nakonec vmíchejte lžíci oleje.
4. Polovinu těsta rozetřete do vymazané a moukou vysypané formy.
5. Na těsto rovnoměrně rozložte kousky rebarbory a zakryjte zbylým těstem.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 40 minut, dokud koláč nezíská zlatavou barvu.
7. Nechte koláč chladnout, poté ho můžete posypat moučkovým cukrem.

- Tipy
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat kůru z jednoho citronu.
- Pokud máte rádi sladší dezerty, můžete množství cukru v receptu zvýšit. S rebarborou ale dobře kontrastuje právě její kyselost.
- Před podáváním nechte koláč alespoň hodinu vychladnout na pokojovou teplotu, bude se lépe krájet.
- Místo bílého jogurtu můžete použít také řecký jogurt pro krémovější konzistenci.

Tento jogurtový koláč s rebarborou je perfektní volbou pro letní oslavy nebo jako odpolední zákusek. Dobrou chuť!